Je regardais les deux pi\u00e8ces pos\u00e9es devant moi.<\/p>\n
Quatre euros.<\/p>\n
C'\u00e9tait tout ce que j'avais emport\u00e9 le jour o\u00f9 j'\u00e9tais entr\u00e9 dans mon propre restaurant avec une vieille veste.<\/p>\n
Depuis, beaucoup de choses avaient chang\u00e9.<\/p>\n
Marc n'avait plus acc\u00e8s \u00e0 la gestion comme auparavant.<\/p>\n
Marion avait \u00e9t\u00e9 \u00e9cart\u00e9e des op\u00e9rations de paiement.<\/p>\n
Les autorit\u00e9s poursuivaient leur travail.<\/p>\n
Louis dirigeait d\u00e9sormais la cuisine.<\/p>\n
Am\u00e9lie apprenait \u00e0 prendre la responsabilit\u00e9 de la salle.<\/p>\n
Et moi, je cherchais encore comment vivre avec ce que j'avais d\u00e9couvert.<\/p>\n
Je ne pouvais pas revenir au temps o\u00f9 je traversais Chez Rose sans me poser de questions.<\/p>\n
Je ne le voulais plus.<\/p>\n
Mais je ne souhaitais pas non plus que mon restaurant soit d\u00e9fini uniquement par cette affaire.<\/p>\n
Il fallait retrouver quelque chose.<\/p>\n
Pas notre ancienne r\u00e9putation.<\/p>\n
Pas cette apparence de tranquillit\u00e9 qui m'avait emp\u00each\u00e9 de voir les probl\u00e8mes.<\/p>\n
Quelque chose de plus profond.<\/p>\n
J'avais pass\u00e9 la soir\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 une id\u00e9e.<\/p>\n
Elle \u00e9tait simple.<\/p>\n
Presque embarrassante de simplicit\u00e9.<\/p>\n
R\u00e9server chaque jour quelques repas aux personnes qui n'avaient pas les moyens de payer.<\/p>\n
Sans leur imposer de justification humiliante.<\/p>\n
Sans les regarder comme si elles demandaient une faveur excessive.<\/p>\n
Je pensais que ma m\u00e8re aurait compris imm\u00e9diatement.<\/p>\n
Rose n'avait jamais \u00e9t\u00e9 riche.<\/p>\n
Je l'avais vue pr\u00e9parer une soupe avec presque rien.<\/p>\n
Elle ajoutait des l\u00e9gumes lorsqu'elle en avait.<\/p>\n
Un peu plus d'eau lorsqu'il en manquait.<\/p>\n
Et toujours du pain.<\/p>\n
Elle refusait de laisser quelqu'un repartir affam\u00e9 lorsqu'elle pouvait encore remplir une assiette.<\/p>\n
Pendant longtemps, j'avais consid\u00e9r\u00e9 cette attitude comme une qualit\u00e9 personnelle.<\/p>\n
Une belle mani\u00e8re d'\u00eatre.<\/p>\n
Mais pas n\u00e9cessairement comme quelque chose qu'on pouvait organiser dans un restaurant.<\/p>\n
J'avais tort.<\/p>\n
Je poss\u00e9dais une cuisine.<\/p>\n
Des cuisiniers comp\u00e9tents.<\/p>\n
Des ingr\u00e9dients.<\/p>\n
Des tables.<\/p>\n
Je pouvais donc faire davantage que regretter les principes oubli\u00e9s.<\/p>\n
Je pouvais leur donner une place r\u00e9elle.<\/p>\n
Ce matin-l\u00e0, je suis arriv\u00e9 avant l'ouverture.<\/p>\n
Louis se trouvait d\u00e9j\u00e0 en cuisine.<\/p>\n
Je l'ai regard\u00e9 pr\u00e9parer son espace de travail.<\/p>\n
Il avait retrouv\u00e9 ses gestes habituels.<\/p>\n
Pr\u00e9cis.<\/p>\n
Calmes.<\/p>\n
Sans mouvements inutiles.<\/p>\n
Je me suis approch\u00e9.<\/p>\n
\u00ab Louis, tu as quelques minutes ? \u00bb<\/p>\n
Il a pos\u00e9 ce qu'il tenait.<\/p>\n
\u00ab Bien s\u00fbr. \u00bb<\/p>\n
Je lui ai expliqu\u00e9 mon id\u00e9e.<\/p>\n
Au d\u00e9but, il n'a rien dit.<\/p>\n
Il m'\u00e9coutait avec cette attention tranquille que je lui connaissais.<\/p>\n
Je lui ai parl\u00e9 des quelques repas que je voulais r\u00e9server chaque jour.<\/p>\n
Des personnes qui entraient avec peu d'argent.<\/p>\n
De la mani\u00e8re dont nous pourrions les accueillir sans les obliger \u00e0 se justifier devant les autres.<\/p>\n
Puis j'ai ajout\u00e9 :<\/p>\n
\u00ab Je ne veux pas que ce soit une op\u00e9ration pour faire parler du restaurant. \u00bb<\/p>\n
Louis m'a regard\u00e9.<\/p>\n
\u00ab Alors pourquoi tu veux le faire ? \u00bb<\/p>\n
Je connaissais la r\u00e9ponse.<\/p>\n
Mais j'ai eu besoin de quelques secondes pour la formuler.<\/p>\n
\u00ab Parce qu'on aurait toujours d\u00fb le faire. \u00bb<\/p>\n
Il a baiss\u00e9 les yeux vers son plan de travail.<\/p>\n
Puis il a hoch\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
\u00ab Ta m\u00e8re aurait aim\u00e9. \u00bb<\/p>\n
Je n'ai pas r\u00e9pondu tout de suite.<\/p>\n
Cette phrase m'a touch\u00e9 plus que je ne l'aurais cru.<\/p>\n
J'avais pass\u00e9 des semaines \u00e0 imaginer ce que Rose aurait pens\u00e9 de l'affaire.<\/p>\n
Sa d\u00e9ception.<\/p>\n
Sa tristesse.<\/p>\n
Sa col\u00e8re peut-\u00eatre.<\/p>\n
Pour la premi\u00e8re fois, je pouvais imaginer quelque chose d'autre.<\/p>\n
Son approbation.<\/p>\n
Je me suis appuy\u00e9 contre le bord d'une table.<\/p>\n
\u00ab Tu crois qu'on peut le faire correctement ? \u00bb<\/p>\n
Louis a r\u00e9fl\u00e9chi.<\/p>\n
Il n'\u00e9tait pas du genre \u00e0 promettre quelque chose sans consid\u00e9rer le travail n\u00e9cessaire.<\/p>\n
Il a parl\u00e9 des pr\u00e9parations.<\/p>\n
Des quantit\u00e9s.<\/p>\n
De la n\u00e9cessit\u00e9 de pr\u00e9voir les repas plut\u00f4t que de les improviser au milieu d'un service charg\u00e9.<\/p>\n
Je l'ai \u00e9cout\u00e9.<\/p>\n
C'\u00e9tait exactement ce que je voulais.<\/p>\n
Une id\u00e9e g\u00e9n\u00e9reuse ne devait pas devenir un d\u00e9sordre qui finirait par peser sur les employ\u00e9s.<\/p>\n
Il fallait lui donner une forme durable.<\/p>\n
Nous avons convenu qu'un nombre limit\u00e9 de repas pourrait \u00eatre r\u00e9serv\u00e9 chaque jour.<\/p>\n
Je ne voulais pas annoncer une g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 que nous serions incapables d'assurer.<\/p>\n
Nous avions d\u00e9j\u00e0 des difficult\u00e9s \u00e0 surmonter.<\/p>\n
Une fr\u00e9quentation irr\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n
Des d\u00e9penses li\u00e9es aux nouveaux \u00e9quipements.<\/p>\n
Des contr\u00f4les \u00e0 renforcer.<\/p>\n
Je devais rester responsable.<\/p>\n
Louis a propos\u00e9 de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 des pr\u00e9parations simples, compatibles avec le fonctionnement de la cuisine.<\/p>\n
J'ai accept\u00e9.<\/p>\n
Je ne voulais pas que les personnes accueillies aient l'impression de recevoir des restes dont personne ne voulait.<\/p>\n
Elles devaient pouvoir manger correctement.<\/p>\n
Un repas digne de ce nom.<\/p>\n
Pr\u00e9par\u00e9 avec la m\u00eame attention que les autres.<\/p>\n
Cette exigence me paraissait \u00e9vidente.<\/p>\n
Je me suis souvenu de la soupe d'Am\u00e9lie.<\/p>\n
Elle ne m'avait pas servi quelque chose qu'elle aurait eu honte de proposer \u00e0 un client ordinaire.<\/p>\n
Le bol \u00e9tait chaud.<\/p>\n
Le pain \u00e9tait frais.<\/p>\n
Le caf\u00e9 avait \u00e9t\u00e9 apport\u00e9 avec soin.<\/p>\n
C'\u00e9tait pr\u00e9cis\u00e9ment cela qui avait compt\u00e9.<\/p>\n
Je ne voulais pas simplement remplir un estomac.<\/p>\n
Je voulais que la personne puisse s'asseoir et manger sans se sentir inf\u00e9rieure.<\/p>\n
Louis a compris.<\/p>\n
Je l'ai vu \u00e0 sa mani\u00e8re de hocher la t\u00eate.<\/p>\n
Avant de quitter la cuisine, je lui ai demand\u00e9 ce qu'il pensait du nom que j'avais en t\u00eate.<\/p>\n
Il m'a regard\u00e9.<\/p>\n
\u00ab Tu en as d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9 un ? \u00bb<\/p>\n
J'ai souri l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n
\u00ab Le repas de Rose. \u00bb<\/p>\n
Il est rest\u00e9 silencieux.<\/p>\n
Puis il a regard\u00e9 vers la salle, l\u00e0 o\u00f9 se trouvait la photographie de ma m\u00e8re.<\/p>\n
\u00ab \u00c7a lui ressemble. \u00bb<\/p>\n
Je crois que ces trois mots ont suffi \u00e0 me convaincre.<\/p>\n
Je suis retourn\u00e9 dans mon bureau.<\/p>\n
J'avais encore les quatre euros sur la table.<\/p>\n
Je les ai d\u00e9plac\u00e9s pr\u00e8s de la photographie que je conservais aussi dans cette pi\u00e8ce.<\/p>\n
Je me demandais ce que ma m\u00e8re aurait dit en apprenant que j'avais mis tant de temps \u00e0 transformer son exemple en habitude.<\/p>\n
Peut-\u00eatre aurait-elle simplement hauss\u00e9 les \u00e9paules.<\/p>\n
Peut-\u00eatre m'aurait-elle r\u00e9pondu qu'il valait mieux commencer tard que ne jamais commencer.<\/p>\n
Je ne pouvais pas le savoir.<\/p>\n
Mais je connaissais assez son caract\u00e8re pour imaginer qu'elle aurait surtout voulu savoir si les repas \u00e9taient bons.<\/p>\n
Cette pens\u00e9e m'a fait sourire.<\/p>\n
Depuis le d\u00e9but de l'affaire, je souriais rarement.<\/p>\n
Ce matin-l\u00e0, j'ai senti quelque chose se d\u00e9tendre en moi.<\/p>\n
Pas parce que les difficult\u00e9s \u00e9taient termin\u00e9es.<\/p>\n
Elles ne l'\u00e9taient pas.<\/p>\n
Mais parce que je cessais enfin de consacrer toute mon \u00e9nergie \u00e0 ce qui avait \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit.<\/p>\n
Je commen\u00e7ais \u00e0 construire.<\/p>\n
Plus tard, j'ai demand\u00e9 \u00e0 Am\u00e9lie de venir me voir.<\/p>\n
Elle est entr\u00e9e avec un carnet \u00e0 la main.<\/p>\n
Depuis qu'elle avait commenc\u00e9 sa formation de responsable de salle, elle avait pris l'habitude de noter les informations importantes.<\/p>\n
Je trouvais cette habitude rassurante.<\/p>\n
Elle ne faisait pas semblant de tout retenir.<\/p>\n
Elle voulait apprendre correctement.<\/p>\n
\u00ab Vous aviez besoin de moi, monsieur Moreau ? \u00bb<\/p>\n
J'ai d\u00e9sign\u00e9 une chaise.<\/p>\n
\u00ab Oui. J'aimerais te parler d'un changement. \u00bb<\/p>\n
Elle s'est assise.<\/p>\n
Son expression est devenue attentive.<\/p>\n
Je lui ai expliqu\u00e9 le principe du Repas de Rose.<\/p>\n
Quelques repas r\u00e9serv\u00e9s chaque jour.<\/p>\n
Une personne qui avait faim pourrait entrer et \u00eatre accueillie avec respect, m\u00eame si elle n'avait pas les moyens de payer.<\/p>\n
Je voulais que le personnel sache comment r\u00e9agir.<\/p>\n
Sans faire de sc\u00e8ne.<\/p>\n
Sans demander des explications devant les autres clients.<\/p>\n
Am\u00e9lie m'a \u00e9cout\u00e9 jusqu'au bout.<\/p>\n
Puis elle a souri.<\/p>\n
Pas un grand sourire destin\u00e9 \u00e0 me faire plaisir.<\/p>\n
Un sourire discret.<\/p>\n
Presque soulag\u00e9.<\/p>\n
\u00ab C'est une belle id\u00e9e. \u00bb<\/p>\n
J'ai secou\u00e9 doucement la t\u00eate.<\/p>\n
\u00ab C'est surtout une id\u00e9e que j'aurais d\u00fb avoir depuis longtemps. \u00bb<\/p>\n
Elle a regard\u00e9 son carnet.<\/p>\n
\u00ab On pourra leur proposer une table normalement ? \u00bb<\/p>\n
Je l'ai observ\u00e9e.<\/p>\n
Elle avait imm\u00e9diatement pens\u00e9 \u00e0 la mani\u00e8re de recevoir les personnes.<\/p>\n
Pas au co\u00fbt.<\/p>\n
Pas \u00e0 l'image du restaurant.<\/p>\n
\u00c0 la table.<\/p>\n
\u00ab Oui. Exactement comme aux autres clients. \u00bb<\/p>\n
Elle a hoch\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
Puis elle m'a demand\u00e9 ce qu'elle devait dire lorsqu'une personne expliquait ne pas avoir assez d'argent.<\/p>\n
Je lui ai r\u00e9pondu que nous trouverions ensemble une mani\u00e8re simple de l'accueillir.<\/p>\n
Quelque chose qui ne donnerait pas l'impression qu'elle devait s'excuser d'avoir faim.<\/p>\n
Am\u00e9lie a r\u00e9fl\u00e9chi.<\/p>\n
Elle a propos\u00e9 quelques mots ordinaires.<\/p>\n
Une invitation \u00e0 entrer.<\/p>\n
Une mani\u00e8re de montrer qu'il y avait une place.<\/p>\n
Je l'\u00e9coutais en pensant au jeudi de ma visite.<\/p>\n
Elle n'avait pas eu besoin de formation pour me proposer une chaise.<\/p>\n
Elle l'avait fait naturellement.<\/p>\n
Maintenant, je voulais que cette attitude devienne une r\u00e8gle partag\u00e9e.<\/p>\n
Pas une exception.<\/p>\n
Je lui ai expliqu\u00e9 que les repas seraient pr\u00e9vus avec Louis.<\/p>\n
Que la salle saurait comment les servir.<\/p>\n
Que nous \u00e9viterions de faire porter cette responsabilit\u00e9 financi\u00e8re aux employ\u00e9s.<\/p>\n
Elle a sembl\u00e9 appr\u00e9cier cette pr\u00e9cision.<\/p>\n
Je me souvenais qu'elle avait propos\u00e9 de payer elle-m\u00eame ma soupe.<\/p>\n
Je ne voulais pas que sa gentillesse devienne une obligation personnelle.<\/p>\n
Le restaurant devait assumer ce qu'il choisissait d'offrir.<\/p>\n
C'\u00e9tait \u00e0 moi de le pr\u00e9voir.<\/p>\n
Pas \u00e0 une jeune serveuse de retirer de l'argent de son salaire.<\/p>\n
Am\u00e9lie a ferm\u00e9 son carnet.<\/p>\n
\u00ab Je crois que les gens seront contents de savoir qu'ils peuvent entrer. \u00bb<\/p>\n
J'ai pens\u00e9 \u00e0 l'homme que j'avais pr\u00e9tendu \u00eatre.<\/p>\n
\u00c0 mon h\u00e9sitation devant la porte.<\/p>\n
Au regard de Marion.<\/p>\n
Puis \u00e0 cette sensation d'\u00eatre de trop.<\/p>\n
Je ne voulais plus que quelqu'un ressente cela chez Rose.<\/p>\n
Je lui ai dit :<\/p>\n
\u00ab Le plus important, ce sera la mani\u00e8re de les accueillir. \u00bb<\/p>\n
Elle a r\u00e9pondu sans h\u00e9siter.<\/p>\n
\u00ab Je comprends. \u00bb<\/p>\n
Je la croyais.<\/p>\n
Mais je savais que la r\u00e9ussite de cette initiative ne pouvait pas d\u00e9pendre uniquement d'elle.<\/p>\n
Il fallait que toute l'\u00e9quipe soit inform\u00e9e.<\/p>\n
Que chacun comprenne les r\u00e8gles.<\/p>\n
Que le principe soit appliqu\u00e9 m\u00eame lorsque je n'\u00e9tais pas l\u00e0.<\/p>\n
J'ai donc pr\u00e9vu d'en parler au personnel.<\/p>\n
Je voulais rester simple.<\/p>\n
Je n'avais pas l'intention de raconter ma visite d\u00e9guis\u00e9e devant tout le monde.<\/p>\n
Ce n'\u00e9tait pas n\u00e9cessaire pour expliquer ce que nous allions faire.<\/p>\n
Je voulais surtout parler de l'accueil.<\/p>\n
De la dignit\u00e9.<\/p>\n
De la responsabilit\u00e9 collective.<\/p>\n
Je savais que certains employ\u00e9s pourraient s'interroger sur le fonctionnement.<\/p>\n
C'\u00e9tait normal.<\/p>\n
Les repas avaient un co\u00fbt.<\/p>\n
Il fallait les pr\u00e9parer.<\/p>\n
Les servir.<\/p>\n
\u00c9viter que le syst\u00e8me repose sur l'improvisation.<\/p>\n
Je voulais r\u00e9pondre \u00e0 ces questions honn\u00eatement.<\/p>\n
Sans pr\u00e9senter la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 comme quelque chose qui ne demandait aucun effort.<\/p>\n
Au contraire.<\/p>\n
Faire les choses correctement demandait toujours de l'organisation.<\/p>\n
Je l'avais appris dans la douleur.<\/p>\n
L'apr\u00e8s-midi, je suis rest\u00e9 quelque temps dans la salle.<\/p>\n
Les clients arrivaient progressivement.<\/p>\n
Certains me saluaient avec la chaleur habituelle.<\/p>\n
D'autres semblaient plus r\u00e9serv\u00e9s.<\/p>\n
Je comprenais pourquoi.<\/p>\n
L'affaire judiciaire restait pr\u00e9sente dans les esprits.<\/p>\n
Je ne pouvais pas l'effacer avec une nouvelle initiative.<\/p>\n
Et je ne voulais pas m'en servir pour d\u00e9tourner l'attention.<\/p>\n
Le Repas de Rose n'\u00e9tait pas une r\u00e9ponse \u00e0 la fraude.<\/p>\n
Les clients concern\u00e9s avaient toujours besoin d'\u00eatre accompagn\u00e9s dans leurs d\u00e9marches.<\/p>\n
Les mesures de s\u00e9curit\u00e9 devaient continuer.<\/p>\n
Les proc\u00e9dures judiciaires suivaient leur cours.<\/p>\n
Tout cela restait n\u00e9cessaire.<\/p>\n
Mais la maison avait aussi besoin de retrouver une direction morale.<\/p>\n
J'avais longtemps parl\u00e9 des valeurs du restaurant comme d'un h\u00e9ritage.<\/p>\n
Je comprenais d\u00e9sormais qu'un h\u00e9ritage pouvait se perdre si on ne l'entretenait pas.<\/p>\n
Une photographie au mur ne suffisait pas.<\/p>\n
Un nom sur une enseigne non plus.<\/p>\n
Il fallait des gestes.<\/p>\n
Des d\u00e9cisions.<\/p>\n
Et parfois des d\u00e9penses que le propri\u00e9taire devait accepter parce qu'elles correspondaient \u00e0 ce qu'il voulait d\u00e9fendre.<\/p>\n
En fin de journ\u00e9e, Louis est venu me dire qu'il avait r\u00e9fl\u00e9chi aux pr\u00e9parations possibles.<\/p>\n
Nous avons discut\u00e9 des repas que la cuisine pourrait r\u00e9server sans perturber les commandes habituelles.<\/p>\n
Je l'ai laiss\u00e9 organiser les aspects techniques.<\/p>\n
C'\u00e9tait d\u00e9sormais son domaine de responsabilit\u00e9.<\/p>\n
Je voulais lui faire confiance.<\/p>\n
Une confiance diff\u00e9rente de celle que j'avais accord\u00e9e autrefois \u00e0 Marc.<\/p>\n
Pas aveugle.<\/p>\n
Fond\u00e9e sur des \u00e9changes clairs.<\/p>\n
Des responsabilit\u00e9s d\u00e9finies.<\/p>\n
Et la possibilit\u00e9 de v\u00e9rifier ce qui \u00e9tait pr\u00e9vu.<\/p>\n
Louis semblait \u00e0 l'aise avec cette mani\u00e8re de travailler.<\/p>\n
Il n'avait jamais cherch\u00e9 \u00e0 cacher les difficult\u00e9s.<\/p>\n
Il pr\u00e9f\u00e9rait qu'on sache ce qui \u00e9tait possible.<\/p>\n
Et ce qui ne l'\u00e9tait pas.<\/p>\n
Cette franchise m'\u00e9tait devenue pr\u00e9cieuse.<\/p>\n
Nous avons convenu de commencer modestement.<\/p>\n
Quelques repas chaque jour.<\/p>\n
Pas davantage que ce que nous pouvions assurer correctement.<\/p>\n
J'ai senti que l'id\u00e9e devenait r\u00e9elle.<\/p>\n
Elle quittait mon bureau.<\/p>\n
Elle entrait dans la cuisine.<\/p>\n
Puis elle passerait dans la salle.<\/p>\n
C'\u00e9tait exactement ce que j'esp\u00e9rais.<\/p>\n
Le soir, apr\u00e8s le service, j'ai demand\u00e9 \u00e0 l'\u00e9quipe de rester quelques minutes.<\/p>\n
Je leur ai parl\u00e9 du Repas de Rose.<\/p>\n
J'ai expliqu\u00e9 que cette initiative porterait le pr\u00e9nom de ma m\u00e8re.<\/p>\n
Que nous r\u00e9serverions un nombre limit\u00e9 de repas aux personnes qui n'avaient pas assez d'argent.<\/p>\n
Que ces personnes seraient accueillies avec la m\u00eame courtoisie que les autres clients.<\/p>\n
Je n'ai pas prononc\u00e9 de grand discours.<\/p>\n
J'ai simplement dit que personne ne devait se sentir humili\u00e9 pour avoir besoin de manger.<\/p>\n
J'ai regard\u00e9 les visages devant moi.<\/p>\n
Certains employ\u00e9s acquies\u00e7aient.<\/p>\n
D'autres \u00e9coutaient attentivement.<\/p>\n
Je ne cherchais pas \u00e0 savoir qui \u00e9tait le plus enthousiaste.<\/p>\n
Je voulais que les r\u00e8gles soient comprises.<\/p>\n
J'ai expliqu\u00e9 que Louis organiserait les pr\u00e9parations.<\/p>\n
Qu'Am\u00e9lie accompagnerait la mise en place en salle dans le cadre de ses nouvelles responsabilit\u00e9s.<\/p>\n
Et que je suivrais personnellement le fonctionnement.<\/p>\n
Les questions ont port\u00e9 sur des choses pratiques.<\/p>\n
Comment savoir quels repas proposer.<\/p>\n
Comment pr\u00e9venir la cuisine.<\/p>\n
Comment accueillir une personne sans interrompre le service.<\/p>\n
J'ai r\u00e9pondu avec Louis et Am\u00e9lie.<\/p>\n
C'\u00e9tait une conversation de travail.<\/p>\n
Pas une c\u00e9r\u00e9monie.<\/p>\n
Et cela me convenait.<\/p>\n
Lorsque la r\u00e9union s'est termin\u00e9e, je suis rest\u00e9 quelques instants pr\u00e8s de la photographie de Rose.<\/p>\n
La salle \u00e9tait presque vide.<\/p>\n
J'ai regard\u00e9 le cadre.<\/p>\n
Pour la premi\u00e8re fois depuis longtemps, je n'avais pas seulement envie de lui demander pardon.<\/p>\n
J'avais envie de lui raconter une d\u00e9cision.<\/p>\n
\u00ab On va recommencer \u00e0 faire ce que tu faisais, maman. \u00bb<\/p>\n
Ma voix \u00e9tait basse.<\/p>\n
Personne ne m'a entendu.<\/p>\n
J'ai pos\u00e9 la main sur le bord du cadre.<\/p>\n
Je ne savais pas combien de personnes b\u00e9n\u00e9ficieraient de ces repas.<\/p>\n
Je ne savais pas non plus comment le quartier accueillerait cette initiative.<\/p>\n
Mais je savais qu'elle ne serait pas abandonn\u00e9e d\u00e8s la premi\u00e8re difficult\u00e9.<\/p>\n
Je voulais qu'elle fasse partie du fonctionnement de Chez Rose.<\/p>\n
Comme les pr\u00e9parations du matin.<\/p>\n
Comme le service du d\u00e9jeuner.<\/p>\n
Comme le nettoyage apr\u00e8s la fermeture.<\/p>\n
Une habitude.<\/p>\n
Quelque chose de simple.<\/p>\n
Quelque chose de durable.<\/p>\n
En quittant le restaurant, j'ai pens\u00e9 \u00e0 mes quatre euros.<\/p>\n
Je les avais gard\u00e9s pour me rappeler une humiliation.<\/p>\n
D\u00e9sormais, ils me rappelaient aussi une d\u00e9cision.<\/p>\n
Une d\u00e9cision que j'aurais d\u00fb prendre bien plus t\u00f4t.<\/p>\n
Le Repas de Rose allait exister.<\/p>\n
Et, pour la premi\u00e8re fois depuis des mois, je suis rentr\u00e9 chez moi avec autre chose que de l'inqui\u00e9tude.<\/p>\n
J'avais encore peur pour l'avenir du restaurant.<\/p>\n
Mais je savais dans quelle direction je voulais avancer.<\/p>\n
Source: nice-fra.com<\/a><\/em><\/p>\n Je regardais les deux pi\u00e8ces pos\u00e9es devant moi. Quatre euros. C'\u00e9tait tout ce que j'avais emport\u00e9 le jour o\u00f9 j'\u00e9tais entr\u00e9 dans mon propre restaurant avec une vieille veste. Depuis, … <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9837,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drama-sory"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9854"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9874,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9854\/revisions\/9874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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