Je pensais avoir tout montr\u00e9 \u00e0 mes parents.<\/p>\n
L'enseigne.<\/p>\n
La cuisine.<\/p>\n
La chambre froide.<\/p>\n
Les espaces de stockage.<\/p>\n
Les pr\u00e9parations.<\/p>\n
Je les avais accompagn\u00e9s dans chaque partie de l'\u00e9tablissement accessible pendant leur visite.<\/p>\n
Mais il restait quelque chose d'essentiel.<\/p>\n
Les personnes qui travaillaient avec nous.<\/p>\n
Je savais que notre entreprise n'aurait jamais pu grandir sans elles.<\/p>\n
Julien et moi avions commenc\u00e9 seuls.<\/p>\n
Je cuisinais.<\/p>\n
Il livrait.<\/p>\n
Nous faisions les comptes le soir.<\/p>\n
Nous r\u00e9glions les probl\u00e8mes comme nous pouvions.<\/p>\n
Puis les commandes avaient augment\u00e9.<\/p>\n
Nous avions d\u00fb apprendre \u00e0 partager les responsabilit\u00e9s.<\/p>\n
\u00c0 faire confiance.<\/p>\n
\u00c0 expliquer clairement ce que nous attendions.<\/p>\n
Et \u00e0 accepter que nous ne pouvions pas tout contr\u00f4ler nous-m\u00eames.<\/p>\n
Je voulais que mes parents rencontrent celles qui nous accompagnaient d\u00e9sormais.<\/p>\n
Nos deux premi\u00e8res employ\u00e9es \u00e9taient pr\u00e9sentes.<\/p>\n
Elles avaient termin\u00e9 une partie de leurs pr\u00e9parations.<\/p>\n
Je leur avais demand\u00e9 si elles pouvaient venir quelques instants.<\/p>\n
Je voulais leur pr\u00e9senter ma famille.<\/p>\n
Elles avaient accept\u00e9 avec plaisir.<\/p>\n
Je m'\u00e9tais tourn\u00e9e vers mes parents.<\/p>\n
\u00ab Ce sont elles qui nous ont aid\u00e9s \u00e0 faire fonctionner l'atelier quand les commandes ont augment\u00e9. \u00bb<\/p>\n
Ma m\u00e8re avait souri imm\u00e9diatement.<\/p>\n
Elle avait cette fa\u00e7on chaleureuse d'accueillir les personnes qu'on lui pr\u00e9sentait.<\/p>\n
Elle leur avait demand\u00e9 depuis combien de temps elles travaillaient avec nous.<\/p>\n
Elles avaient expliqu\u00e9 qu'elles avaient rejoint l'entreprise lorsque nous avions pris le nouvel atelier.<\/p>\n
Je regardais leurs visages.<\/p>\n
Je me souvenais de nos premiers \u00e9changes.<\/p>\n
Elles cherchaient un emploi depuis longtemps.<\/p>\n
Elles avaient connu des refus.<\/p>\n
Des attentes.<\/p>\n
Des p\u00e9riodes o\u00f9 elles ne savaient plus vraiment comment avancer.<\/p>\n
Je reconnaissais cette fatigue.<\/p>\n
Je l'avais moi-m\u00eame port\u00e9e.<\/p>\n
Quand je leur avais propos\u00e9 de travailler avec nous, je savais que notre petite entreprise ne pouvait pas r\u00e9soudre tous leurs probl\u00e8mes.<\/p>\n
Mais je pouvais leur offrir une vraie possibilit\u00e9.<\/p>\n
Un emploi.<\/p>\n
Une place dans une \u00e9quipe.<\/p>\n
Et la confiance n\u00e9cessaire pour apprendre.<\/p>\n
Aujourd'hui, elles connaissaient leur travail.<\/p>\n
Elles pr\u00e9paraient les ingr\u00e9dients avec soin.<\/p>\n
Elles respectaient les proc\u00e9dures.<\/p>\n
Elles savaient anticiper certaines t\u00e2ches.<\/p>\n
Je voyais combien elles avaient progress\u00e9.<\/p>\n
Et cela me rendait fi\u00e8re.<\/p>\n
Mon p\u00e8re les avait \u00e9cout\u00e9es parler de leurs journ\u00e9es.<\/p>\n
Il avait pos\u00e9 quelques questions.<\/p>\n
Il voulait savoir comment elles organisaient les pr\u00e9parations.<\/p>\n
Comment elles se r\u00e9partissaient les t\u00e2ches.<\/p>\n
Et comment elles faisaient pour terminer autant de repas \u00e0 l'heure.<\/p>\n
Je reconnaissais sa curiosit\u00e9.<\/p>\n
\u00c0 la ferme, il s'int\u00e9ressait toujours \u00e0 la mani\u00e8re dont les choses \u00e9taient faites.<\/p>\n
Il n'avait jamais consid\u00e9r\u00e9 qu'un travail devenait simple parce qu'il ne le connaissait pas.<\/p>\n
Il \u00e9coutait ceux qui savaient.<\/p>\n
Je trouvais cela important.<\/p>\n
Une de nos employ\u00e9es avait expliqu\u00e9 qu'au d\u00e9but, elle avait eu peur de ne pas suivre le rythme.<\/p>\n
Elle avait d\u00fb apprendre les gestes.<\/p>\n
Les horaires.<\/p>\n
Les r\u00e8gles.<\/p>\n
Puis elle avait pris confiance.<\/p>\n
Ma m\u00e8re avait hoch\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
Elle connaissait cette mani\u00e8re d'apprendre.<\/p>\n
\u00c0 la ferme, on ne devenait pas habile en une seule journ\u00e9e.<\/p>\n
Il fallait recommencer.<\/p>\n
Observer.<\/p>\n
Corriger ses erreurs.<\/p>\n
Et accepter de progresser.<\/p>\n
Je voyais que mes parents comprenaient.<\/p>\n
Mon p\u00e8re avait regard\u00e9 l'employ\u00e9e.<\/p>\n
\u00ab L'essentiel, c'est qu'on vous ait laiss\u00e9 le temps d'apprendre. \u00bb<\/p>\n
J'avais senti quelque chose se serrer dans ma poitrine.<\/p>\n
C'\u00e9tait exactement ce qui m'avait manqu\u00e9 lors de mon premier entretien \u00e0 Lyon.<\/p>\n
On ne m'avait pas demand\u00e9 ce que je pouvais apprendre.<\/p>\n
On m'avait jug\u00e9e sur ce que je n'avais pas.<\/p>\n
Mon p\u00e8re ignorait peut-\u00eatre combien sa phrase me touchait.<\/p>\n
Mais moi, je le savais.<\/p>\n
Je l'avais regard\u00e9.<\/p>\n
Il continuait \u00e0 \u00e9couter les explications.<\/p>\n
Il ne cherchait pas \u00e0 faire un discours.<\/p>\n
Il disait simplement ce qu'il pensait.<\/p>\n
Je me souvenais des paroles du recruteur.<\/p>\n
De son m\u00e9pris.<\/p>\n
Du silence des autres candidats.<\/p>\n
J'avais longtemps gard\u00e9 ce souvenir comme une blessure.<\/p>\n
Aujourd'hui, j'avais devant moi deux femmes \u00e0 qui nous avions donn\u00e9 une chance.<\/p>\n
Elles travaillaient.<\/p>\n
Elles apprenaient.<\/p>\n
Elles participaient \u00e0 notre entreprise.<\/p>\n
Je ne pouvais pas effacer ce que j'avais v\u00e9cu.<\/p>\n
Mais je pouvais choisir de ne pas reproduire cette humiliation avec les autres.<\/p>\n
C'\u00e9tait une d\u00e9cision que je prenais chaque jour.<\/p>\n
Je voulais que les personnes qui travaillaient avec nous puissent poser des questions.<\/p>\n
Qu'elles comprennent leur travail.<\/p>\n
Qu'elles sachent qu'une erreur devait \u00eatre corrig\u00e9e sans devenir une raison de les rabaisser.<\/p>\n
Je savais que diriger une entreprise impliquait parfois de prendre des d\u00e9cisions difficiles.<\/p>\n
Mais je n'avais jamais cru que le respect emp\u00eachait d'\u00eatre exigeante.<\/p>\n
Mon p\u00e8re avait termin\u00e9 sa conversation avec nos employ\u00e9es.<\/p>\n
Il les avait remerci\u00e9es pour leur travail.<\/p>\n
Elles avaient souri.<\/p>\n
Je voyais qu'elles \u00e9taient touch\u00e9es par son attention.<\/p>\n
Ma m\u00e8re avait ensuite demand\u00e9 si elles go\u00fbtaient parfois les recettes que nous pr\u00e9parions.<\/p>\n
Nous avions ri.<\/p>\n
Je lui avais expliqu\u00e9 que nous v\u00e9rifiions les pr\u00e9parations selon les proc\u00e9dures de l'atelier.<\/p>\n
Elle avait hoch\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
Puis elle avait ajout\u00e9 qu'elle comprenait mieux pourquoi j'avais besoin d'autant d'organisation.<\/p>\n
Je lui avais souri.<\/p>\n
\u00ab Ce n'est plus seulement ma petite cuisine. \u00bb<\/p>\n
Elle avait regard\u00e9 autour d'elle.<\/p>\n
\u00ab Non. \u00c7a, je le vois bien. \u00bb<\/p>\n
Je savais qu'elle \u00e9tait \u00e9mue.<\/p>\n
Elle avait pass\u00e9 des ann\u00e9es \u00e0 pr\u00e9parer des repas pour notre famille.<\/p>\n
Maintenant, elle d\u00e9couvrait ces m\u00eames bases culinaires utilis\u00e9es dans une entreprise.<\/p>\n
Je voulais qu'elle sente qu'une partie de son travail vivait encore ici.<\/p>\n
Pas seulement dans les recettes.<\/p>\n
Dans la fa\u00e7on de traiter les gens.<\/p>\n
Dans l'attention port\u00e9e aux repas.<\/p>\n
Dans la mani\u00e8re de partager ce que nous avions appris.<\/p>\n
Julien nous avait rejoints.<\/p>\n
Il avait parl\u00e9 quelques instants avec mes parents.<\/p>\n
Puis il avait demand\u00e9 si nous avions tout montr\u00e9.<\/p>\n
Je savais qu'il restait encore une personne importante \u00e0 leur pr\u00e9senter.<\/p>\n
Monique.<\/p>\n
Je l'avais connue \u00e0 la brasserie.<\/p>\n
Elle \u00e9tait devenue une coll\u00e8gue \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 je faisais la plonge.<\/p>\n
Nous travaillions dur.<\/p>\n
Les journ\u00e9es \u00e9taient longues.<\/p>\n
Je rentrais souvent \u00e9puis\u00e9e.<\/p>\n
Je ne savais pas encore que mes repas allaient changer ma vie.<\/p>\n
Monique avait \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re \u00e0 me demander de pr\u00e9parer une portion suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n
Elle avait go\u00fbt\u00e9 mon d\u00e9jeuner.<\/p>\n
Puis elle avait voulu en acheter un.<\/p>\n
Ce geste avait sembl\u00e9 ordinaire.<\/p>\n
Pourtant, il avait ouvert une porte.<\/p>\n
Deux autres employ\u00e9es avaient suivi.<\/p>\n
Puis les commandes avaient augment\u00e9.<\/p>\n
Je n'avais jamais oubli\u00e9 ce commencement.<\/p>\n
Depuis plusieurs mois, Monique avait rejoint notre \u00e9quipe.<\/p>\n
Je la voyais presque tous les jours.<\/p>\n
Elle connaissait notre histoire mieux que beaucoup d'autres.<\/p>\n
Elle savait d'o\u00f9 nous \u00e9tions partis.<\/p>\n
Elle avait vu ma peur lorsque je cherchais encore un emploi stable.<\/p>\n
Elle savait aussi combien j'avais travaill\u00e9 pour d\u00e9velopper les premi\u00e8res commandes.<\/p>\n
Je voulais que mon p\u00e8re la rencontre.<\/p>\n
Je lui avais expliqu\u00e9 qu'une ancienne coll\u00e8gue de la brasserie travaillait maintenant avec nous.<\/p>\n
Il avait sembl\u00e9 surpris.<\/p>\n
\u00ab Celle qui commandait tes repas ? \u00bb<\/p>\n
J'avais souri.<\/p>\n
\u00ab Oui. \u00bb<\/p>\n
Il avait hoch\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
Je savais qu'il se souvenait de mes appels.<\/p>\n
Je lui avais racont\u00e9 cette p\u00e9riode.<\/p>\n
Je lui avais parl\u00e9 des six premi\u00e8res portions.<\/p>\n
De ma surprise.<\/p>\n
De l'argent suppl\u00e9mentaire que je mettais de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n
\u00c0 l'\u00e9poque, je pensais encore chercher une formation pour trouver un meilleur emploi.<\/p>\n
Je n'avais pas imagin\u00e9 que cette petite activit\u00e9 deviendrait mon m\u00e9tier.<\/p>\n
Monique \u00e9tait arriv\u00e9e quelques instants plus tard.<\/p>\n
Elle avait souri en me voyant avec ma famille.<\/p>\n
Je lui avais pr\u00e9sent\u00e9 mes parents.<\/p>\n
\u00ab Monique, voici Marcel et Jeanne. \u00bb<\/p>\n
Elle leur avait serr\u00e9 la main.<\/p>\n
Puis elle avait regard\u00e9 Lucas.<\/p>\n
Je lui avais pr\u00e9sent\u00e9 mon fr\u00e8re.<\/p>\n
Julien se trouvait pr\u00e8s de nous.<\/p>\n
Je me sentais heureuse de r\u00e9unir ces personnes.<\/p>\n
Elles appartenaient \u00e0 des p\u00e9riodes diff\u00e9rentes de ma vie.<\/p>\n
Mes parents m'avaient \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n
Julien m'avait aid\u00e9e lorsque j'\u00e9tais seule \u00e0 Lyon.<\/p>\n
Monique avait encourag\u00e9 mes premi\u00e8res ventes de repas.<\/p>\n
Aujourd'hui, ils se retrouvaient dans notre atelier.<\/p>\n
Je trouvais cela presque difficile \u00e0 croire.<\/p>\n
Monique avait commenc\u00e9 \u00e0 parler avec ma m\u00e8re.<\/p>\n
Elle lui avait dit qu'elle avait entendu parler de ses recettes.<\/p>\n
Ma m\u00e8re avait ri.<\/p>\n
\u00ab \u00c9milie exag\u00e8re toujours quand elle parle de ma cuisine. \u00bb<\/p>\n
Monique avait secou\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
\u00ab Je ne crois pas. \u00bb<\/p>\n
Elle avait regard\u00e9 mon p\u00e8re.<\/p>\n
Puis moi.<\/p>\n
Je connaissais cette expression.<\/p>\n
Elle allait raconter quelque chose.<\/p>\n
Je lui avais souri.<\/p>\n
Je savais qu'elle ne dirait rien de m\u00e9chant.<\/p>\n
Mais je n'\u00e9tais pas certaine d'\u00eatre pr\u00eate \u00e0 entendre mes souvenirs racont\u00e9s devant mes parents.<\/p>\n
Monique avait commenc\u00e9 doucement.<\/p>\n
Elle avait expliqu\u00e9 que, lorsque je travaillais \u00e0 la brasserie, je faisais de longues journ\u00e9es.<\/p>\n
Je nettoyais.<\/p>\n
Je portais.<\/p>\n
Je rangeais.<\/p>\n
Puis je pr\u00e9parais encore mes repas chez moi.<\/p>\n
Elle avait racont\u00e9 que j'apportais mon d\u00e9jeuner dans une bo\u00eete.<\/p>\n
Que l'odeur avait attir\u00e9 son attention.<\/p>\n
Et qu'elle avait demand\u00e9 \u00e0 go\u00fbter.<\/p>\n
Je regardais ma m\u00e8re.<\/p>\n
Elle \u00e9coutait avec int\u00e9r\u00eat.<\/p>\n
Mon p\u00e8re aussi.<\/p>\n
Monique avait poursuivi.<\/p>\n
Elle avait expliqu\u00e9 que je partageais facilement ce que j'avais.<\/p>\n
M\u00eame lorsque mes moyens \u00e9taient limit\u00e9s.<\/p>\n
Je savais que je n'avais jamais fait cela pour \u00eatre admir\u00e9e.<\/p>\n
\u00c0 la ferme, nous partagions souvent.<\/p>\n
Ma m\u00e8re pr\u00e9parait parfois une portion suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n
Mon p\u00e8re aidait quelqu'un avec un outil.<\/p>\n
C'\u00e9tait notre mani\u00e8re de vivre.<\/p>\n
Je n'avais pas r\u00e9fl\u00e9chi davantage lorsque j'avais donn\u00e9 un peu de mon repas \u00e0 Monique.<\/p>\n
Pourtant, elle semblait s'en souvenir avec pr\u00e9cision.<\/p>\n
Elle avait regard\u00e9 mon p\u00e8re.<\/p>\n
\u00ab Votre fille n'avait pas grand-chose \u00e0 cette \u00e9poque. Mais elle trouvait quand m\u00eame le moyen de partager. \u00bb<\/p>\n
Je n'avais pas r\u00e9ussi \u00e0 soutenir son regard.<\/p>\n
J'avais baiss\u00e9 les yeux.<\/p>\n
Je sentais mes joues chauffer.<\/p>\n
Mais ce n'\u00e9tait plus la honte de mon entretien.<\/p>\n
C'\u00e9tait l'\u00e9motion d'entendre quelqu'un parler de moi devant les personnes que j'aimais.<\/p>\n
Mon p\u00e8re \u00e9tait rest\u00e9 silencieux.<\/p>\n
Puis il avait pos\u00e9 une main sur mon \u00e9paule.<\/p>\n
Je n'avais pas eu besoin de le regarder pour comprendre.<\/p>\n
Il \u00e9tait fier.<\/p>\n
Ma m\u00e8re avait essuy\u00e9 ses yeux.<\/p>\n
Je savais qu'elle pensait \u00e0 nos ann\u00e9es \u00e0 la ferme.<\/p>\n
Aux repas simples.<\/p>\n
Aux efforts.<\/p>\n
\u00c0 cette mani\u00e8re de ne jamais laisser quelqu'un repartir sans lui proposer quelque chose.<\/p>\n
Monique avait souri.<\/p>\n
Elle avait ajout\u00e9 que mes plats avaient rapidement trouv\u00e9 des clients.<\/p>\n
Puis elle avait rappel\u00e9 combien j'avais \u00e9t\u00e9 surprise.<\/p>\n
J'avais ri.<\/p>\n
\u00ab Je pensais que tu \u00e9tais seulement gentille. \u00bb<\/p>\n
Elle avait secou\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
\u00ab Je voulais surtout manger encore une portion de ton poulet. \u00bb<\/p>\n
Tout le monde avait ri.<\/p>\n
Ce rire avait d\u00e9tendu l'atmosph\u00e8re.<\/p>\n
Je n'avais pas envie que cette rencontre ressemble \u00e0 une c\u00e9r\u00e9monie.<\/p>\n
Je voulais simplement que mes parents connaissent les personnes qui avaient compt\u00e9 pour moi.<\/p>\n
Monique avait ensuite parl\u00e9 de son arriv\u00e9e dans notre \u00e9quipe.<\/p>\n
Elle semblait heureuse de travailler avec nous.<\/p>\n
Je savais qu'elle connaissait les exigences de l'atelier.<\/p>\n
Les horaires.<\/p>\n
Les pr\u00e9parations.<\/p>\n
La discipline n\u00e9cessaire.<\/p>\n
Mais elle savait aussi que nous essayions de traiter chacun correctement.<\/p>\n
Je l'avais remerci\u00e9e.<\/p>\n
Pas pour ses compliments.<\/p>\n
Pour sa confiance.<\/p>\n
Elle avait \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente avant que je puisse lui proposer un emploi.<\/p>\n
Elle avait encourag\u00e9 mes recettes \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 je ne croyais pas qu'elles puissent int\u00e9resser des clients.<\/p>\n
Je n'avais jamais oubli\u00e9 cela.<\/p>\n
Mon p\u00e8re avait demand\u00e9 si elle se souvenait de mon licenciement \u00e0 la brasserie.<\/p>\n
J'avais senti mon ventre se serrer l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n
Ce souvenir restait p\u00e9nible.<\/p>\n
Monique avait hoch\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
Elle connaissait ce qui s'\u00e9tait pass\u00e9.<\/p>\n
Je n'avais pas voulu prolonger la conversation sur le directeur.<\/p>\n
Je savais que nous n'avions pas besoin de refaire tout ce chemin.<\/p>\n
J'avais simplement expliqu\u00e9 que cette p\u00e9riode avait \u00e9t\u00e9 difficile.<\/p>\n
Mais qu'elle nous avait pouss\u00e9s, Julien et moi, \u00e0 regarder autrement mon activit\u00e9.<\/p>\n
Mon p\u00e8re avait baiss\u00e9 les yeux.<\/p>\n
Je savais qu'il se souvenait de mon appel.<\/p>\n
Je lui avais annonc\u00e9 avoir perdu mon emploi.<\/p>\n
Je ne lui avais pas toujours dit \u00e0 quel point j'avais eu peur.<\/p>\n
Je ne voulais pas l'inqui\u00e9ter alors qu'il avait ses propres probl\u00e8mes.<\/p>\n
Aujourd'hui, il pouvait voir ce qui avait suivi.<\/p>\n
Je ne consid\u00e9rais plus ce licenciement comme une bonne chose.<\/p>\n
Il avait \u00e9t\u00e9 brutal.<\/p>\n
Il m'avait priv\u00e9e de mon seul salaire fixe.<\/p>\n
Il m'avait laiss\u00e9e dans une situation dangereuse.<\/p>\n
Mais je savais aussi que nous avions trouv\u00e9 un moyen de continuer.<\/p>\n
Julien avait propos\u00e9 de d\u00e9velopper notre propre activit\u00e9.<\/p>\n
Nous avions d\u00e9clar\u00e9 notre entreprise.<\/p>\n
Suivi les d\u00e9marches n\u00e9cessaires.<\/p>\n
Cherch\u00e9 un local.<\/p>\n
Puis construit progressivement quelque chose de stable.<\/p>\n
Je n'aurais jamais voulu revivre cette peur.<\/p>\n
Mais je ne regrettais pas le travail accompli depuis.<\/p>\n
Mon p\u00e8re avait regard\u00e9 autour de lui.<\/p>\n
Il avait vu les \u00e9quipements.<\/p>\n
Les repas.<\/p>\n
Les employ\u00e9es.<\/p>\n
Monique.<\/p>\n
Puis il m'avait regard\u00e9e.<\/p>\n
\u00ab Tu as rencontr\u00e9 beaucoup de gens qui t'ont aid\u00e9e. \u00bb<\/p>\n
J'avais hoch\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
\u00ab Oui. \u00bb<\/p>\n
Je ne voulais pas pr\u00e9tendre que j'avais tout fait seule.<\/p>\n
Ce serait faux.<\/p>\n
Julien m'avait soutenue.<\/p>\n
Monique m'avait encourag\u00e9e.<\/p>\n
Nos employ\u00e9es travaillaient avec s\u00e9rieux.<\/p>\n
Nos clients nous avaient fait confiance.<\/p>\n
Et mes parents m'avaient transmis ce que je savais faire.<\/p>\n
Je leur devais beaucoup.<\/p>\n
Je pensais au mouchoir.<\/p>\n
\u00c0 l'argent donn\u00e9 le matin de mon d\u00e9part.<\/p>\n
Je savais que cette somme n'avait pas suffi \u00e0 construire une entreprise.<\/p>\n
Mais elle m'avait permis de partir.<\/p>\n
De tenter ma chance.<\/p>\n
Et de rencontrer les personnes qui avaient ensuite accompagn\u00e9 mon chemin.<\/p>\n
Je ne voulais jamais oublier cela.<\/p>\n
Mon p\u00e8re avait repris la conversation avec Monique.<\/p>\n
Il lui avait demand\u00e9 si elle appr\u00e9ciait son travail.<\/p>\n
Elle avait r\u00e9pondu que oui.<\/p>\n
Je voyais qu'elle parlait avec sinc\u00e9rit\u00e9.<\/p>\n
Ma m\u00e8re lui avait demand\u00e9 si les recettes \u00e9taient tr\u00e8s diff\u00e9rentes de celles qu'on pr\u00e9parait dans une maison.<\/p>\n
Monique avait expliqu\u00e9 que les quantit\u00e9s et l'organisation changeaient beaucoup.<\/p>\n
Mais que l'esprit de notre cuisine restait familial.<\/p>\n
J'avais souri.<\/p>\n
C'\u00e9tait ce que j'esp\u00e9rais.<\/p>\n
Je voulais que nos clients retrouvent quelque chose de simple.<\/p>\n
Un repas pr\u00e9par\u00e9 avec soin.<\/p>\n
Des ingr\u00e9dients choisis s\u00e9rieusement.<\/p>\n
Et un go\u00fbt qui rappelle parfois une table familiale.<\/p>\n
Je savais que ce n'\u00e9tait pas toujours facile \u00e0 maintenir avec des volumes importants.<\/p>\n
Mais nous y travaillions chaque jour.<\/p>\n
Apr\u00e8s cette rencontre, mon p\u00e8re avait demand\u00e9 \u00e0 revoir la grande cuisine.<\/p>\n
Je lui avais propos\u00e9 de l'accompagner.<\/p>\n
Ma m\u00e8re et Lucas \u00e9taient rest\u00e9s quelques instants avec Julien.<\/p>\n
Je marchais pr\u00e8s de mon p\u00e8re.<\/p>\n
Je savais qu'il r\u00e9fl\u00e9chissait encore \u00e0 ce qu'il venait d'entendre.<\/p>\n
Il s'\u00e9tait arr\u00eat\u00e9 devant les pr\u00e9parations.<\/p>\n
Puis il avait regard\u00e9 mes mains.<\/p>\n
\u00ab Tu as beaucoup travaill\u00e9 pour en arriver l\u00e0. \u00bb<\/p>\n
J'avais hoch\u00e9 la t\u00eate.<\/p>\n
\u00ab Oui. \u00bb<\/p>\n
Il avait continu\u00e9.<\/p>\n
\u00ab Et tu n'as pas oubli\u00e9 les gens qui t'ont aid\u00e9e. \u00bb<\/p>\n
J'avais senti mes yeux se remplir de larmes.<\/p>\n
\u00ab J'essaie de ne pas oublier. \u00bb<\/p>\n
Il avait pos\u00e9 une main sur mon \u00e9paule.<\/p>\n
Je connaissais ce geste.<\/p>\n
Il n'avait pas besoin de parler longtemps.<\/p>\n
Je savais ce qu'il voulait me dire.<\/p>\n
Je me sentais heureuse.<\/p>\n
Parce qu'il avait vu notre travail.<\/p>\n
Mais aussi parce qu'il avait rencontr\u00e9 les personnes qui lui donnaient un sens.<\/p>\n
Et je comprenais que cette visite lui permettait de d\u00e9couvrir quelque chose qu'aucune photo ne pouvait montrer.<\/p>\n
Une entreprise, ce n'\u00e9tait pas seulement un b\u00e2timent.<\/p>\n
C'\u00e9tait aussi les gens qui y travaillaient.<\/p>\n
Les liens qui se construisaient.<\/p>\n
Et la confiance qu'on apprenait \u00e0 partager.<\/p>\n
Source: readnews.nvt-blog.com<\/a><\/em><\/p>\n Je pensais avoir tout montr\u00e9 \u00e0 mes parents. L'enseigne. La cuisine. La chambre froide. Les espaces de stockage. Les pr\u00e9parations. Je les avais accompagn\u00e9s dans chaque partie de l'\u00e9tablissement accessible … <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11100","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drama-sory"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11100"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11120,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11100\/revisions\/11120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lastestdrama.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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